Isi Artikel Utama
Abstrak
Anemia pada ibu hamil merupakan masalah kesehatan yang signifikan karena dapat meningkatkan risiko komplikasi persalinan dan gangguan perkembangan janin. Penurunan kadar hemoglobin (Hb) pada ibu hamil disebabkan oleh kebutuhan zat besi yang meningkat selama kehamilan dan rendahnya asupan gizi. Buah kurma yang kaya zat besi, vitamin, dan mineral dapat menjadi alternatif untuk meningkatkan kadar hemoglobin secara alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian sari kurma terhadap peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil trimester III di wilayah kerja Puskesmas Cikampek tahun 2025. Jenis penelitian ini adalah penelitian pra-eksperimen (pre experimental) dengan desain one group pretest posttest, melibatkan 32 ibu hamil trimester III sebagai sampel yang diambil secara total sampling. Intervensi diberikan selama 10 hari berupa konsumsi 100 gram sari kurma setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan rata-rata kadar hemoglobin dari 9,76 g/dL sebelum intervensi menjadi 10,56 g/dL sesudah intervensi, dengan rata-rata kenaikan 0,80 g/dL. Analisis Paired Sample T-Test menegaskan peningkatan Hb yang signifikan dengan nilai p < 0,001. Hasil ini membuktikan bahwa sari kurma efektif dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil trimester III. Diharapkan ibu hamil trimester III dapat mengimbangi kebutuhan nutrisinya dengan mengonsumsi makanan bergizi, salah satunya sari kurma, yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin